仙方谷（北京）国际中医药研究院

紫苏，一种在田间地头、农家小院常见的紫色香草，香气浓郁，叶片两面或一面呈紫色。很多人只知它是吃海鲜、烤肉时的“去腥搭档”，却不知它在中医眼里，是一味既能解表散寒、又能理气和中的药食同源佳品。《本草纲目》记载：“紫苏解表散寒，行气和胃，夏月煮饮尤宜。”李时珍明确建议夏季用紫苏煮水，以化解暑湿邪气。今天，我们就来全面认识这味“东方紫色香草”。一、紫苏是什么？紫苏，为唇形科植物紫苏的干燥叶（或带嫩...

入伏在即，一年中最难熬的“桑拿天”就要来了。今年又是一个“加长版”三伏天。2026年7月15日入伏，8月23日出伏，整整40天。暑热蒸腾，湿气弥漫，此时“暑、湿、热”三邪交织，人体容易出现口干舌燥、津液耗伤等症；食欲不振、腹胀腹泻等脾胃困顿之象；以及心烦失眠、舌尖红赤等心火偏旺的表现。这时候，一味药食同源的食材就该“大展身手”了，它就是乌梅。外表又黑又皱，其貌不扬，却是三伏天补津液、敛肺气的...